검색결과

  • 입맛 없는 아침에 죽 종류를…

    봄에서 여름으로 바뀌는 환절기, 고르지 못한 날씨에서는 쉽게 피로감이 느껴지고 입맛도 잃기 쉽다. 따라서 아침 시간에 쫓기는 직장인들은 자칫 조반을 거르기 쉽다. 그러나 건강과 일

    중앙일보

    1982.05.01 00:00

  • 봄옷 손질하고 집 안팎도 단장

    청명한 4월이 왔다. 이제 본격적인 봄맞이를 서둘러야할 때다. 식구들의 봄옷 손질에서부터 상·하수도 손질에 이르기까지 주부의 일손은 쉴 틈이 없다. 봄맞이를 위한 의·식·주 생활전

    중앙일보

    1982.04.03 00:00

  • 제철상품

    ○…입맛을 당기게하는 여름의 과실들이 다투어 시장에 나와 선을 보이고 있다. 비닐하우스를 이용한 속성재배기술의 발달로 예전엔 보기조차 힘들었던 열대성과일들을 비롯해 딸기·참외·레먼

    중앙일보

    1982.03.23 00:00

  • 자연식

    올해 72세인 김시필씨(무역업·서울 강서구 화곡동)의 아침식사는 팔보죽. 현미·검정콩·검정깨·율무·보리·통일·수수·기장 등 8가지 곡물을 가루로 빻아 압력솥으로 익힌 것이다. 점심

    중앙일보

    1982.02.23 00:00

  • 부산해진 추석상가-장보기 안내

    귀뚜라미 소리로서 가을이 열리고 가을경기는 추석대목에 절정을 이룬다. 오랜 불경기에 시달려온 상가에선 추석대목에 한가닥 기대를 걸고 고객유치에 갖가지 아이디어를 동원하고 있다. 본

    중앙일보

    1981.08.28 00:00

  • 포도 사과 배-품종 가려 사야 제 맛 즐겨|고르는 요령을 알아본다

    가을 과일이 하나 둘 얼굴을 내밀기 시작했다. 폭염 속에 전성기를 누렸던 여름도 어느새 찾아 든 가을 과일로 인해 차차 밀려나는 듯한 느낌이다. 가을을 예고해 주는 과일로는 사과·

    중앙일보

    1981.08.10 00:00

  • 한여름의 맛을 연중 즐긴다

    향기롭고 맛있는 여름 과일과 야채가 풍성하게 시장에 나와있다. 제철식품은 맛과 비타민C등 각종 영양이 뛰어난 위에 값 또한 싸서 저장식품으로 만들어두면 연중 어느 때고 한여름 과일

    중앙일보

    1981.06.27 00:00

  • 딸기는 비타민C의 보고|생과로 먹을 때와 저장식품을 만들 때

    초여름을 장식하는 딸기의 철이 왔다. 5월말에서 6월초에 걸친 딸기 철에는 그 싱싱한 생과의 맛을 즐겨도 좋지만 1년 내내 두고 먹을 수 있는 딸기의 저장식품도 만들게 된다. 사실

    중앙일보

    1981.05.23 00:00

  • 계절을 앞서가는 새 상품들|어떤 것들이 나와있나…값과 유행을 알아본다

    새봄과 함께 백화점 쇼 윈도엔 화사한 봄 상품들이 선보이고 있다. 봄은 몸치장·집치장을 하는 계절이고 이를 노려 봄 상품의 상혼도 만개한다. 광고에선 요즘 「절전형 냉장고」등장을

    중앙일보

    1981.04.18 00:00

  • (2)반찬 싱겁게 해서 많이 먹자

    차례 ①혼식의 생활화 ②부식의 이용 ③경제적인 식단 ④조리방식의 개선 ⑤가공식품 개발 생활 수준이 나아지고 영양 상식이 보급된 도시에선 비교적 주식인 밥을 덜먹고 부식에 치중하는

    중앙일보

    1980.10.03 00:00

  • 「아프간」침공으로 궁지에 몰린 소련「집안 사정」은 어떤가

    소련의 「아프가니스탄」침공이래 빚어진 최근의 국제적인 긴장관계는 미소간의「데탕트」를 손상시킨 것은 물론 국내적으로도 심각한 후유증을 몰고 왔다. 이런 정세와 관련, 소련국내 사정을

    중앙일보

    1980.06.27 00:00

  • 심신을 풀어주는 과일차

    가을의 향취를 담뿍 지닌 모과와 유자등이 제철이다. 가을과실을 이용해 달인 뜨거운 차는 기침이나 감기등에 좋은 약용효과가 있을뿐 아니라 향기롭고 순해서 심신의 피로를 푸는데 더할나

    중앙일보

    1978.10.30 00:00

  • 포도의 계절

    「포도의 계절」이다. 시장엔 갖가지 풍성한 과일들과 함께 포도가 이제 한창 제철을 맞고 있다. 값은 서울의 경우 상품 1관(3.75Kg)에 9백원. 그러나 하루가 다르게 값은 내

    중앙일보

    1976.08.19 00:00

  • 이것도 음식인가…|독성식품 추방을 위한 캠페인(2)|오염 청과물

    자연식품인 청과물류가 오염·부패되어 인체에 해를 주는 것은 생산과 유통과정·소비자의 부주의 등 3가지 요인의 경우로 구분된다. 청과물재배과정에서 병충해를 막기 위해 뿌리는 30여가

    중앙일보

    1976.06.17 00:00

  • 「비타민」C가 풍부한 즐거운 간식…햇과일|가을과일 장보기·보관법과 그 영양가

    싱싱한 햇과일들이 한창 제철이다. 햇과일은 식후의 후식으로 혹은 간식으로 온 식구들의 입맛을 즐겁게 해줄뿐더러 한국인에게 부족하기 쉬운 「비타민」C의 풍부한 공급원이기도 하다. 가

    중앙일보

    1975.10.23 00:00

  • 향기로운 과일술(1)|명사들의 술 담는 비법을 들어본다|포도주=수필가 이경희 씨의 솜씨=

    포도가 한창 제철이다. 매년 이맘 때 쯤이면 언제 어떤 포도를 사서 어떻게 담아야 가장 맛있는 포도주를 담을 수 있느냐에 주부들은 관심을 갖는다. 이틀 전에 이미 1관에 5백원씩하

    중앙일보

    1975.09.03 00:00

  • 과실주 과일「잼」(상)|맛있게 담그려면

    온갖 과일들이 제철을 만났다. 값도 싸고 맛도 한창일 때다. 여름 과일로 술이나「잼」을 만들어두면 계절 없이 여름과일의 풍미를 즐길 수 있다. 여기 더욱 맛있고 향기 높은 과실주·

    중앙일보

    1975.08.22 00:00

  • 딸기 인기 1관에 천8백원|수박 첫선…2kg짜리 9백원호가|『신세계』선 어린이들을 위한 「사랑의 페스티벌」

    「파란참외」인하 계절을 알려주는 싱싱한 햇과일들이 지난주의 딸기와 도마도에 이어 속속 시장에 선을 보이기 시작했다. 현재 가장 인기를 모으는 과일은 딸기. 경남밀양등지의 온상재배로

    중앙일보

    1973.04.27 00:00

  • 라이프 사이언스 장수를 위한 건강법 자연식

    식품에 대한 가공기술이 발달하면서 우리의 식탁은 분명히 아름답게 모양을 갖추게 되었고 맛이 한층 좋아지게 되었다. 그러나 맛·빛깔·간편이 잘 조화된 식탁이 건강을 증진시키기는 커녕

    중앙일보

    1973.03.23 00:00

  • (101)

    맑은 향기와 아름다운 황색을 자랑하는 유자는 동양적인 과일이다. 원산지가 중국으로 알려진 유자나무는 운향과에 속하는 상록교목으로 다른 감귤류와는 달리 비교적 추운 지방에서도 잘 자

    중앙일보

    1973.01.06 00:00

  • (67)|복숭아

    안락과 평화가 넘치는 별천지를 연상시켜주는 복숭아는 수박·참외·포도와 함께 납량과일에 속한다. 맛과 향기가 뛰어날 뿐만 아니라 잘난 생김새로 예부터 귀물로 널리 사랑을 받고 있다.

    중앙일보

    1972.07.20 00:00

  • (중)건강을 해치는 독소를 캔다|청과물

    청과물은 계절식품의 으뜸. 싱싱한 오이·무 우 등 채소 류 에서 딸기·수박·「토마토」·사과·복숭아·참외 등 종류도 풍부하고 맛과 영양도 폭이 넓다. 청과물은 2, 3년 전 만해도

    중앙일보

    1972.06.13 00:00

  • (50)딸기

    전원을 그리워하는 도시인에게 정서와 꿈을 불러일으켜 주는 딸기 철이 다가왔다. 가시나무과에 속하는 딸기는 모든 과일 중 「비타민」C를 가장 많이 포함하고있기도 하지만 전원의정서를

    중앙일보

    1972.04.27 00:00

  • 비타민C 많은 알칼리성|영양은 껍질 부분에

    동양적인 정서를 둠뿍안은 감은 감과에 속하는 낙섭고목의 과실로 동양이 원산이다. 품종이 1천종에 달하는 감은 포도당·과당등의 탄수화물과 「비타민」C가 풍부하게 들어 있는 「알칼리」

    중앙일보

    1971.12.20 00:00

인기 검색어
많이 본 기사